Les écodélégué.es ont visité l’usine de valorisation des déchets alimentaires du collège, qui transforme tous les restes de restaurant scolaire en compost. Ils et elles ont pu observer toute la chaîne, depuis la collecte au collège jusqu’à l’obtention d’un compost bio qui est ensuite redistribué aux agriculteurs de la région pour enrichir leurs champs de matière organique plutôt que d’engrais chimique. Les élèves ont même pu repartir avec un petit sac de compost pour nourrir leurs plantes!
Mais n’oublions pas que les bons gestes commencent à la cantine, en respectant les consignes de tri. D’un côté les restes alimentaires qui seront compostés, de l’autre, tout le reste : emballages, pots de yaourts etc.
Et non… les couverts et les ramequins ne se jettent pas à la poubelle🙄
